Una rappresentanza del Gruppo Giovani Imprenditori di Ravenna ha inaugurato il ciclo di visite aziendali presso lo stabilimento di S.Michele della DECO Industrie, lo scorso 15 ottobre.

Nella prima parte dell’incontro l’amministratore delegato Giorgio Dal Prato ha illustrato la storia della società, che comincia nel lontano 1951 anno di fondazione del nucleo cooperativo originario, per arrivare alla realtà di oggi che sviluppa un fatturato complessivo, tra detergenza e alimentare, di circa 93 milioni di euro, con 330 addetti e 104 milioni di pezzi prodotti. Con l’intervento della dott.ssa Matteucci e del dott. Mazzotti siamo entrati nel dettaglio del settore alimentare, con particolare risalto al consistente investimento fatto per una nuova linea di biscotti; grazie ad una modernissima macchina si possono produrre  10 milioni di confezioni all’anno con una qualità altamente elaborata. Dal connubio tra questa nuova tecnologia e una ricerca costante e all’avanguardia, è nato l’ultimo prodotto di casa DECO ovvero il biscotto salutistico “Easy Life”, ideato per coloro che prestano un occhio attento alla salute, senza voler rinunciare al gusto e alla qualità. Numerose, pertinenti ed estremamente diversificate le domande rivolte agli ospiti, da semplici curiosità di consumatori a quesiti più complessi, riguardanti tra l’altro qualità, ambiente, mercati e analisi economiche di settore.

Si è poi giunti alla parte più interessante della visita, senza nulla togliere alla prima, ovvero il tour dello stabilimento, dove erano in produzione pandori, granetti e abbracci. Indossato l’abbigliamento necessario, abbiamo avuto accesso a diversi reparti, tra cui il magazzino materie prime e la nuova linea di produzione lunga oltre 120 metri, assistitendo quindi alla realizzazione del prodotto in tutti i suoi passaggi, dagli ingredienti base al confezionamento finale. L’aria era ricca di profumi ed aromi, ma anche l’occhio aveva la sua parte, difficile quindi resistere alla tentazione di assaggiare tutto, placata dandoci la possibilità di gustare dei buonissimi biscotti appena confezionati.

Ringraziamo l’ad Dal Prato e i suoi collaboratori per averci dato modo di conoscere in maniera più approfondita questa realtà aziendale, che coniuga ricerca e sviluppo mantenendo un occhio sempre attento alla qualità, all’ambiente, all’etica e socialità e al rapporto con il territorio.